养生粥到底怎么吃才健康呢

  怎么吃才健康,如何健康养生,这些大家都是要多了解的,养生食物都有哪些呢,我们在生活中还是需要多了解一下的。人的身体也需要排毒、舒展发放。因此这时候需要大量的营养物质供身体机能。春季养生粥要凤凰彩票官网(fh03.cc)避免油腻、口味重,选择清淡的材料熬粥。

  

  1、芡实粥

  材料:淮山药30克,薏米30克,芡实30克,水适量

  做法:生芡实和麦麸各适量,先炒成黄色后,每次取20克。另选粳米或糯米30克,置砂锅内加水500毫升,用文火煎至微滚或沸腾,以粥汤稠而上见粥油为度。

  功效:每天早晚一次,趁热食用,但是感冒、发热停用。这款粥有利脾胃消化,预防心血管疾病、滋阴润燥。

  2、莲肉粥

  材料:莲子30克,大米50克

  做法:先将莲子磨细末,每次取莲粉15克,加入糯米30克,红糖适量,同入砂锅内煎煮,沸后改用文火,煮至精稠为度。

  功效:补脾胃,养血、调经。

  3、萸肉粥

  材料:山萸肉15克,糯米50克,红糖适量

  做法:将上所有材料同放入砂锅,加水450克,用文火烧至粥稠即成。

  功效:补益肝肾,适合中年妇女缓解因为肝肾虚而导致的酸痛。

  

  4、猪肝粥

  材料:粳米250克,猪肝60克。

  做法:加水适量,共煮成粥。

  功效:猪肝粥具有补血(补血食品)明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

  5、菠菜粥

  材料:菠菜500克,粳米200凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)克,猪油(油食品)25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克。

  做法:加水适量,共煮成粥。

  功效:菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。

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  煮养生粥要注意三个方面

  首先,吃粥需因人、因时、因地制宜。因人者,除了老、幼、孕产妇、重病和虚极的人,不论粥中如何搭配药食,都不建议每天单食粥饭。尤其对于年轻人,虽说古人认为粥“莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味长”,但粥饭滋味淡薄也是客观事实,不能投年轻人的口味所好,久食反为其所不喜。

  不同体质者还可食用特色粥,如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳;阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。因时者,不同的季节,粥中食材的搭配有不同的重点。唐代医学家王冰说“春宜凉,夏宜寒,秋宜温,冬宜热,此时之宜”,可参!因地者,南甜北咸,大抵南方属火,宜凉性粥食;北方属水,宜温性粥食。

  其次,煮粥也要讲搭配。养生粥有别于药粥,后者重在治疗,因此偶尔可以多放药物,平时仅以米粥和胃即可;养生粥在于长久食用,缓缓滋养,因此药物种类和用量宜少,甚至不用药物。而对于老年人来说,粥反是很好的养生常食之物,所以《老老恒言》中曹庭栋有言:“粥能益人,老年尤宜。”

  再次,养生粥中勿用峻烈之药。清朝宫绣在《本草求真》中认为:“米虽常食之物,服之不甚有益,而一参以药投,则其力甚巨,未可等为泛常而忽视之。”也就是说,米粥虽然补泻作用十分微弱,若在米粥中加入人参,却会大大加强人参的效果。这本是好事,然而也说明米凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)粥与药物之间存在着我们尚不能完全了解和掌握的关系。

  结语:健康的养生粥,这是大家都比较渴望的,粥怎么喝才是健康的,这也是很多养生的朋友都需要好好了解的。现代人煮粥,喜欢在粥中配用一些药物,那么就要注意药食的搭配。作为养生应用的粥食,应该以米、豆等食物为主,以药物为辅。

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